Wybiorą najlepsze danie z gęsi w ramach II edycji konkursu „Gęsina na imieninach"

Która z wielkopolskich restauracji serwuje najlepszą gęsinę? O tym przekonamy się 30 października w hotelu Moderno. Tego dnia po raz drugi już odbędzie się konkurs "Gęsina na imieninach". Wyboru najlepszego dania dokona jury, w skład którego wejdą najlepsi szefowie kuchni, dziennikarze kulinarni i smakosze.

2018-10-25 10:18:00

Rywalizacja rozpocznie się o godzinie 10.00 w poznańskich hotelu Moderno. Dania będą oceniane w dwóch kategoriach – danie główne i przystawka. Dwuosobowe zespoły będą miały 70 minut na przygotowanie dwóch dań i podanie ich na sześciu talerzach. Zmaganiom mistrzów kuchni będzie mogła przyglądać się publiczność, a co więcej obserwatorzy będą mogli skosztować konkursowych specjałów. 

Poznajcie pełny skład, które wybierze najlepsze danie podczas II edycji konkursu kulinarnego „Gęsina na imieninach”:
1. Adam Chrząstowski Ed Red Kraków, Ed Red Warszawa Hala Mirowska - przewodniczący jury
2. Wojciech Wojtkowiak szef kuchni Restauracja Pod Niebieniem
3. Ewa Michalska Toga Kucharz.Osobisty
4. Magdalena Ossowska - doradca kulinarny w Nowicki Naturalnie, a długie lata prawa ręka szefa kuchni w 1* restauracji Michelina YosH w Stuttgarcie
5. Dominik Narloch szef kuchni Restauracja Cucina w Poznaniu
6. Anna Strażyńska - Szef Kuchni Tawerna Kapitańska w Ścinawie Polskiej
7. Anna Dembińska Zespół Szkół Gastronomicznych w Poznaniu
8. Karolina Mikołajczyk Nieckarz Zespół Szkół Przemysłu Spożywczego w Poznaniu
9. Jakub J Pindych - PLOT - Poznańska Lokalna Organizacja Turystyczna, Poznan.travel
10. Wojtek Lewandowski - Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku
11. Dagmara Biernacka, red naczelna Szef Kuchni Magazyn Branży Gastronomicznej
12. Jolka Knichalska - poznańska influencerka, autorka bloga Foodie Dreamka
13. Juliusz Podolski, De'GUSTATOR PR - organizator techniczny, pomysłodawca konkursu i prezes Krajowej Rady Gastronomii i Cateringu

W jury technicznym potwierdzili udział:
1. Andrzej Gołąbek szef kuchni Republika Róż
2. Marcin Stelmaszyk Pałac Jaśminowy

Przedstawiamy również listę restauracji, które do tej pory zgłosiły swój udział w konkursie:
1. 3kolory Malta w Poznaniu  
2. Restauracja Grodzka12 w Lesznie
3. Lizawka HRPC w Poznaniu
4. Winestone Mercure Poznan Centrum
5. Hotel Toscania we Włoszakowicach
6. Hotel Restauracja Wawrzyniak w Perzycach koło Krotoszyna
7. Marcelino - chleb i wino w Poznaniu 

ZNAJDŹ NAS: